Couteau de cuisiner

Grâce à sa lame large et mi-pointue, le couteau de chef convient pour couper la viande crue, le poisson et les légumes. Le tranchant arrondi est également idéal pour peser les herbes, les oignons et l'ail. Le manche classique riveté en plastique est ergonomique et le goitre sert également de protection pour les doigts. Acier à couteaux X50CrMOV15. X50CrMOV15 Composants de l'alliage : 0,50% de carbone pour une plus grande dureté, 15% de chrome pour une haute résistance à la corrosion, jusqu'à 0,8% de molybdène pour une protection supplémentaire contre la corrosion, jusqu'à 0,2% de vanadium pour une plus grande résistance à l'usure.